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酥餅，蛋黃酥，兩者聽著就感覺是同一品種，皮酥脆，酥餅可以用酥餅機加工，那么蛋黃酥能用什么做呢？蛋黃酥則是餡中餡包餡，三種不同餡料，兩層外皮包裹在一起成型后才是蛋黃酥。剛開始客戶咨詢到有沒有蛋黃酥時，讓客戶給一點時間做一臺出來，時間有了，但機器就不只是一臺呢，原來師傅們將餡中餡包餡機搭配XZ-15C三段搟面酥餅，包餡機分別用餡料包裹一個餡料再包一種餡料，而兩層外皮則通過酥餅機三道搟面壓平之后，再將包餡機代替原來的充餡機，這樣兩層面皮便能將餡料包住，在經過成型機分割成型！

圖中上層的蛋液和芝麻這些都是人工放上去的，更多關于酥餅機詳情撥打4008852117咨詢客服熱線。