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米粉與米線雖然都是大米做成的，但是從樣子到口味都有很大的區別。

米線細，煮好后咬在嘴里較韌。一般云南出產。

在北方人眼里米線和米粉沒有根本的區別，米線和米粉都是大米制作而成的，但是米粉中也會添加紅薯粉或者是土豆粉，在口感尚也是有這根本的區別的。

“干米線”則與“米粉”類似，不同之處也在于是否以大米為原料。米粉易于保存，和“干米線”類似，曬干以后不僅可以長期保存，而且不容易變質。干米線由于制作簡單，開始一步步取代酸漿米線，而干米線也被做得更細，更長。那么這兩種產品都是能夠使用米線機進行生產的。

旭眾多功能米線機經過客戶的生產得出的結論就是不管是米線還是米粉都能夠使用其進行生產，在更多的時候客戶關心的問題就是如何生產的問題，然而這種一機兩用的設備不管是在前期的生產中還是在后期的生產中都能夠更好的進行米線和米粉的生產，當然這也根據您當地的銷售情況去進行判斷以及分析使用。