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旭眾刀切饅頭機采用連續壓面制作工藝，仿人工卷面，不傷面筋，使面皮有光滑、品質更加穩定，口感好，高品質微電腦控制，人性化的控制面板，控制準確可靠，操作簡單，自動化程度高，定量準確，制品大小統一，饅頭面帶厚度、成型、切段大小均可隨意調控；可生產各種刀切饅頭、花卷等面食產品。刀切饅頭機對面粉質量要求不高，適用于各種工作場所，工作效率相當于12-18個工人同時手工制作饅頭，真正的低投入、高收效、節省資源。